Tallarines bolonyesa i san jacobos
DESCRIPCIÓ

Recepta de pasta bolonyesa en què a la nostra pasta, sempre al punt de cocció, afegim un sofregit de tomàquet i una picada de carn de vedella. Les tallarines vénen acompanyades amb San Jacobos (llibrets de pernil cuit i formatge).

PREPARACIÓ

Tallarines: Escalfar al microones a màxima potència durant 2-3 minuts amb la part superior de la safata prèviament perforada. San Jacobos: Fregir en oli abundant ben calent fins a obtenir un producte daurat i cruixent, o preescalfar el forn i escalfar el producte durant 5-7 minuts entre 170-190 °C, o escalfar en el microones a mitjana o màxima potència durant 1-2 minuts.

Informació detallada

Tallarines cuites 54% (aigua, sèmola de blat dur i oli de pinyolada d'oliva), bolonyesa 45% (tomàquet fregit (tomàquet, oli de gira-sol, sucre, fècula de blat de moro, sal i ceba), carn de vedella 29%, oli de pinyolada d'oliva, aigua, bresa de verdures en proporció variable (pastanaga, porro, api i ceba), vi negre (sulfits), espècies, sal i conservador: sorbat potàssic). San jacobos: pernil cuit [pernil de porc, aigua, sal, proteïna de soia, dextrosa, lactosa, estabilizant (trifosfat sòdic i polifosfat sòdic), gelificant (carragenano, goma xantana), aromes, espècies, antioxidant (ascorbat de sodi), i conservant (nitrit de sodi)], formatge edam, oli de gira-sol alt oleic, pa ratllat (farina de blat (gluten), sal i llevat), aigua, midó, proteïna de soia, sal i espesant: goma guar). Pot contenir traces de crustacis, ou, peix, cacauets, fruits de pela, mostassa, sèsam i mol·lusc.

Valors nutricionals mitjans/100g: Tallarines a la bolonyesa: Valor energètic aproximat 698/167 KJ/Kcal, Greixos 8.6g, dels quals Saturats 2.4g, Hidrats de carboni 17.5g, dels cuals sucres 0.8g, Proteinas 4.8g, Sal 1.1g. San Jacobos fregits: Valor energètic aproximat 1117/268 KJ/Kcal, Greixos 16.3g, de les quals Saturades 4.3g, Hidrats de carboni 17g, dels quals sucres 1.1g, Proteinas 13.2g, Sal 2.6g

ENVASAT EN ATMOSFERA PROTECTORA. Conservar entre 0-4 °C. Una cop obert conservar entre 0-4 °C protegit amb film i consumir en 2 dies com a màxim.