DESCRIPCIÓN
El plato más típico de nuestra gastronomía (La paella) combinada con unas deliciosas croquetas hechas de masa de roux trabajada a base de leche, mantequilla y delicioso jamón ibérico.
PREPARACIÓN
Paella:
Microondas: calentar a máxima potencia durante 2-3 minutos con el film de la bandeja previamente
perforado.
Croquetas:
Freidora: freír en aceite caliente (180ºC) 2-3 min.
Horno: precalentar y calentar 7-8 min. entre 170-190ºC. Microondas: Retirar film y calentar a media
potencia 2-3 min.
PAELLA DE MARISCO. Ingredientes: arroz cocido (54,5%) (arroz, agua), caldo de pescado (agua, sal,
hortalizas [cebolla, ajo, tomate, puerro, zanahoria], aromas [crustáceos y pescado], almidón modificado,
pescado, extracto de levadura, aceite vegetal de girasol, aroma natural [moluscos, pescado y
crustáceos], camarón boreal [0,02%] [Pandalus borealis], [crustáceos], patata, zumo de limón,
estabilizante [goma xantana], colorante [extracto de pimentón], especias), aceite de orujo de oliva,
guisantes, dados de potón (4,4%) (Dosidicus gigas) (moluscos), anilla de pota (4,1%) (Illex argentinus)
(moluscos), pimiento rojo, tomate frito (agua, tomate concentrado, aceite vegetal de girasol, azúcar, sal,
almidón de maíz, cebolla, ajo) gamba pelada (1,2%) (Solenocera melantho) (crustáceos) (sulfitos ),
pimiento verde, cebolla sofrita (cebolla, aceite de oliva virgen, sal), ajo (sulfitos), especias, sal.
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO. Ingredientes: masa de croqueta (leche pasteurizada, harina de trigo ,
jamón ibérico troceado [12,9%] [jamón y paleta de cebo ibérico, sal, conservador (nitrato de potasio)],
mantequilla, cebolla sofrita [cebolla, aceite de oliva virgen, sal], conservador [sorbato de potasio]), pan
rallado (harina de trigo, agua, azúcar, sal, levadura), aceite vegetal de girasol, huevo líquido pasteurizado.
Paella de marisco:
Valores nutricionales medios/100g:
- Valor energético aproximado 883/211 KJ/Kcal
- Grasas 9.7g de las cuales Saturadas 1.5g
- Hidratos de carbono 24g de los cuales Azúcares 1.6g
- Proteínas 6g
- Sal 1.8g
Croquetas de jamón ibérico:
Valores nutricionales medios/100g:
- Valor energético aproximado 1101/264 KJ/Kcal
- Grasas 15g de las cuales Saturadas 6.6g
- Hidratos de carbono 22g de los cuales Azúcares 1.4g
- Proteínas 9.6g
- Sal 0.82g
Conservar entre 0-4ºC.
Una vez abierto conservar entre 0-4ºC, protegido con un film y consumir en un máximo de 2 días.
