DESCRIPCIÓN
Croquetas elaboradas con una masa de roux trabajada a base de leche y mantequilla, donde añadimos un jamón ibérico desmenuzado... Se presentan ya fritas. Son ideales para tomar como tentempié o tapa, o en cualquier comida del día.
PREPARACIÓN
Freidora: freír en aceite caliente (180ºC) 2-3 min.
Horno: precalentar y calentar 7-8 min. entre 170-190ºC.
Microondas: Retirar film y calentar a media potencia 2-3 min.
DIFERENTES FORMATOS
El chef aconseja
Producto ya frito. Para que queden muy crujientes, freír el producto 1 minuto en aceite abundante a una temperatura superior a 170 °C.
Masa de croqueta (leche pasteurizada, harina de trigo, jamón ibérico troceado [12,9%] [jamón y paleta de cebo ibérico, sal, conservador (nitrato de potasio)], mantequilla, cebolla sofrita [cebolla, aceite de oliva virgen, sal], conservador [sorbato de potasio]), pan rallado (harina de trigo, agua, azúcar, sal, levadura), aceite vegetal de girasol, huevo líquido pasteurizado.
Puede contener trazas de crustáceos, pescado, cacahuetes, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, granos de sésamo, sulfitos y moluscos.
Valores nutricionales medios/100g:
- Valor energético aproximado 1101/264 KJ/Kcal
- Grasas 15.3g de las cuales Saturadas 6.6g
- Hidratos de carbono 22g de los cuales Azúcares 1.4g
- Proteínas 8.5g
- Sal 0.82g
Conservar entre 0-4ºC.
Una vez abierto conservar entre 0-4ºC, protegido con un film y consumir en un máximo de 2 días.
