DESCRIPCIÓ
Et suggerim aquesta recepta de canelons de foie i tòfona, una combinació de sabors, molt especial. I és que el secret està en el seu farciment! És un dels nostres plats, més ‘premium’. Amb una salsa beixamel suau i una fina capa de formatge ratllat, a punt per a gratinar.
PREPARACIÓ
Retirar el film i la safata de plástic.
- Microones: Escalfar a mitja potència durant 8-9 minuts.
- Forn: Preescalfar el forn i enfornar a 200-250 º C durant 20 minuts.
Salsa beixamel (51%) [llet pasteuritzada, farina de blat, oli refinat de gira-sol, ceba fregida (ceba, oli d'oliva verge, sal), conservadors (sorbat de potassi, àcid sòrbic), sal, midó modificat, nou moscada] , farcit (33%) (carn de pollastre, papada de porc, llet pasteuritzada, ceba fregida [ceba, oli d'oliva verge, sal], salsa tartufata [xampinyó (Agaricus bisporus), oli refinat de gira-sol, aigua, tòfona d'estiu (Tuber aestivum Vitt)(0,03%), midó d'arròs, sal, julivert deshidratat, all deshidratat, fibres vegetals, aromes], patata, ceba fregida deshidratada [ceba, oli refinat de gira-sol], bloc de foie-gras [foie-gras d'ànec (1%), aigua, sal, sucre, antioxidant [àcid ascòrbic]], brou concentrat de pollastre [aigua, sal, sucre, extracte de llevat, extracte de pollastre, greix de pollastre, aromes, midó modificat de blat de moro, acidulant [àcid cítric]], sal, conservador [sorbat potàssic]), pasta alimentària fresca cuita (sèmola de blat dur, farina de blat, aigua), formatge en pols (llet).
Pot contenir traces de crustacis, ou, peix, cacauets, soja, fruits de closca, api, mostassa, grans de sèsam, sulfits, mol·luscs.
Valors nutricionals mitjos/100 g:
- Valor energètic aproximat 782 kJ/187 kcal
- Greixos 11 g dels quals Saturats 4,2 g
- Hidrats de carboni 11 g, dels quals Sucres 1,1 g
- Proteïnes 10 g
- Sal 0,97 g
Conservar entre 0-4ºC.
Un cop obert conservar entre 0-4ºC, protegit amb film i consumir en un màxim de 2 dies.
