Fideuà amb allioli
DESCRIPCIÓ

Recepta típica catalana. Cuinem els fideus rossejats i els combinem amb un sofregit mariner ofegat amb un caldo de peix. Ves més enllà i barreja la fideuà amb el nostre allioli. Per llepar-se’n els dits!

PREPARACIÓ

Fideuà

  • Retirar el film i escalfar el microones a màxima potència durant 2-3 minuts.

Salsa allioli

  • Consumir en fred. Afegir al gust del consumidor i remenar.
Informació detallada

Fideuà (91%) (fideus cuits [74%] [sèmola de blat dur, brou de peix reconstruït [aigua, sal, aromes [conté peix, mol·luscos i crustacis], ceba, midó modificat, peix, extracte de llevat, all, oli refinat de gira-sol, porro, gamba boreal, pastanaga, suc de llimona concentrat, patata, concentrat de tomàquet, estabilitzant [goma xantana], colorant [extracte de pebre vermell], espècies]], oli de pinyolada, daus de canana gegant del Pacífic (5%), aigua, tomàquet fregit, all, tentacles de canana gegant (5%), pebre vermell, pebrot verd, ceba sofregida, pebrot vermell, sal) salsa Allioli (9%) (oli refinat de gira-sol [7%], [ ou líquid pasteuritzat, ou en pols, all [6%], sal).

Pot contenir traces de cacauets, soja, llet, fruits amb closca, api, mostassa, grans de sèsam, sulfits.

Valors nutricionals mitjos/100 g:

Fideuà 

  • Valor energètic aproximat 537 kJ/128 kcal 
  • Greixos 4,3g dels quals Saturats 0,6 g
  • Hidrats de carboni 17 g, del quals Sucres 0,9 g
  • Proteïnes 4,2 g
  • Sal 1,4 g

Allioli 

  • Valor energètic aproximat 3161 kJ/769 kcal
  • Greixos 84 g dels quals Saturats 9,4 g
  • Hidrats de carboni 1,5 g, del quals Sucres <0,5 g
  • Proteïnes 2,8 g
  • Sal 0,5 g

Conservar entre 0-4ºC.

Un cop obert conservar entre 0-4ºC, protegit amb film i consumir en un màxim de 2 dies.