DESCRIPCIÓ
Recepta típica catalana. Cuinem els fideus rossejats i els combinem amb un sofregit mariner ofegat amb un caldo de peix. Ves més enllà i barreja la fideuà amb el nostre allioli. Per llepar-se’n els dits!
PREPARACIÓ
Fideuà
- Retirar el film i escalfar el microones a màxima potència durant 2-3 minuts.
Salsa allioli
- Consumir en fred. Afegir al gust del consumidor i remenar.
Fideuà (91%) (fideus cuits [74%] [sèmola de blat dur, brou de peix reconstruït [aigua, sal, aromes [conté peix, mol·luscos i crustacis], ceba, midó modificat, peix, extracte de llevat, all, oli refinat de gira-sol, porro, gamba boreal, pastanaga, suc de llimona concentrat, patata, concentrat de tomàquet, estabilitzant [goma xantana], colorant [extracte de pebre vermell], espècies]], oli de pinyolada, daus de canana gegant del Pacífic (5%), aigua, tomàquet fregit, all, tentacles de canana gegant (5%), pebre vermell, pebrot verd, ceba sofregida, pebrot vermell, sal) salsa Allioli (9%) (oli refinat de gira-sol [7%], [ ou líquid pasteuritzat, ou en pols, all [6%], sal).
Pot contenir traces de cacauets, soja, llet, fruits amb closca, api, mostassa, grans de sèsam, sulfits.
Valors nutricionals mitjos/100 g:
Fideuà
- Valor energètic aproximat 537 kJ/128 kcal
- Greixos 4,3g dels quals Saturats 0,6 g
- Hidrats de carboni 17 g, del quals Sucres 0,9 g
- Proteïnes 4,2 g
- Sal 1,4 g
Allioli
- Valor energètic aproximat 3161 kJ/769 kcal
- Greixos 84 g dels quals Saturats 9,4 g
- Hidrats de carboni 1,5 g, del quals Sucres <0,5 g
- Proteïnes 2,8 g
- Sal 0,5 g
Conservar entre 0-4ºC.
Un cop obert conservar entre 0-4ºC, protegit amb film i consumir en un màxim de 2 dies.