Escalivada al forn de llenya
DESCRIPCIÓ
Pebrots i albergínies fresques cuites al forn de llenya. És deliciosa i molt sana. Una recepta de tota la vida que es pot menjar sola o com a entremès. També pot acompanyar un plat principal de carn o cobrir un pa de coca. És un plat clàssic de la gastronomia catalana.
PREPARACIÓ
Plat per a consumir en fred o calent. Es recomana amanir amb sal, oli d'oliva i pebre.
Informació detallada
Pebrot vermell (58%), albergínia (38%), oli d'oliva i sal.
Pot contenir traces de gluten, llet, api, sulfits, crustacis, ou, peix, cacauet, soja, fruits de closca, mostassa, sèsam, mol·lusc, i els seus derivats.
Valors nutricionals mitjos/100 g:
- Valor energètic aproximat 163 kJ/39 kcal
- Greixos 0,8 g dels quals Saturats 0,1 g
- Hidrats de carboni 6,7 g dels quals Sucres 4,8 g
- Proteïnes <0,5 g
- Sal 0,61 g
Conservar entre 0-4ºC.
Un cop obert conservar entre 0-4ºC, protegit amb film i consumir en un màxim de 2 dies.
Productes relacionats
